3 kg Grünkernschrot (relativ fein, am besten frisch geschrotet)
12 EL Gemüsebrühpulver
6 l heißes Wasser
3 Bund Frühlingszwiebeln
24 EL Tomatenmark
12 EL Sonnenblumenkerne
schwarzer Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung (das Anrühren der Masse am besten auf zwei große Töpfe verteilen) :
- Grünkern, Gemüsebrühpulver und heißes Wasser verrühren
- Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schnibbeln und zusammen mit den restlichen Zutaten zur Masse dazu
- alles gut vermischen und ca 10 min quellen lassen
- relativ kleine Bratlinge formen und im Öl braten

Dazu passt gut ein Dip auf Sojajoghurt-Basis.