Zutaten:
6 kg Kartoffeln
2 kg Karotten
2 Köpfe Blumenkohl
3 Brokkolis
500 g Mandelplättchen
Gemüsebrühpulver
Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
- Kartoffeln kochen (als Salz- oder Pellkartoffeln)
- Gemüse waschen, putzen, schnibbeln
- kurz in Öl dünsten, etwas Wasser und Gemüsebrühpulver dazu
- wenn das Gemüse noch bissfest ist die Mandeln dazu und abschmecken (Achtung: das Gemüse wird sehr leicht viel zu weich, es wird auch noch ein bisschen weicher, wenn man es schon vom Herd genommen hat, also wirklich schon vom Herd nehmen wenn es noch bissfest ist)